1、首先黑豆提前泡4个小时。
2、排骨洗净放入锅内,倒入适量的水和料酒,放入葱姜,排骨焯水。
3、焯水的排骨和黑豆放入炖锅内。
4、放入适量开水和葱姜。
5、盖上锅盖,开火炖煮2个小时。
6、放入盐,盛入碗内即可。