烤鸭（省时版）

1、鸭肉洗净摸盐、花椒粉、葱丝，放入冰箱腌制2小时。

2、皮朝下放入锅中，加盖慢火烤制25分钟。

3、25分后开盖烤制5分钟

4、出锅切片装盘，（切片手艺欠佳未拍照）