1、莲藕洗净去皮切片，蒜切片，鸡蛋打成蛋液后加一点盐。
2、先起油锅，用中火快速把蛋液炒成蛋块后盛出待用。
3、在起油锅，投入蒜片爆香。
4、爆香完成后投入藕片，快速翻炒一番后加少许水，然后中小火翻炒。
5、把先前备好的蛋块投入锅内并切开，继续中小火翻炒，最后加少许盐调味即可收锅盛盘。
6、撒上一点葱末上桌，享受美味吧。
7、做好了开始养生之旅吧
