1、首先准备200克的南瓜削去皮切成片。
2、将南瓜蒸熟放入100克的白糖和300克的清水，然后用破壁机打成南瓜泥。
3、晾至温热加入3克的酵母，跟着将酵母充分的搅拌均匀，再放入200姨捃孜粹克的面粉和150克的红薯淀粉，再次搅拌至浓稠无颗粒的面糊。
4、盖上保鲜膜放置醒发两倍大。
5、醒发好再加入3克泡打粉和15克的食用油，再次充分的搅拌均匀，搅拌至没有发酵之前的状态。
6、糕模底部表面刷上一层食用油防粘，将面糊倒入糕模里，轻轻震几下排出里面的空气，水开上锅蒸煮35分钟即可。
7、成品：南瓜马拉糕。
