开胃凉菜 虾皮小拌油麦菜

时间:2024-10-13 00:56:47

1、准备食材。油麦菜最好挑嫩一点的叶子。

开胃凉菜 虾皮小拌油麦菜

2、锅中将水烧沸,撒一点盐,把油麦菜放下去烫一下。

开胃凉菜 虾皮小拌油麦菜

3、油麦菜捞出攥干水分切成段,蒜头切末,辣椒切丝。

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4、把虾皮码在烫好的油麦菜上。

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5、放入蒜头末和辣椒丝。依次倒入适量盐,生抽,醋调味。

开胃凉菜 虾皮小拌油麦菜
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6、热锅倒一点油,油温稍热的时候放几粒花椒进去,当闻到有微微的花椒香了就关火。把花椒挑出来,将热油从辣椒上浇下去。

开胃凉菜 虾皮小拌油麦菜
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7、搅拌均匀便可装盘食用啦~

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