大白菜怎样储存时间更长

1、在城市里，白菜一般是购买，当即购买当即食用，所以储存一般放进冰箱冷藏箱里面，一般情况下一周之内就会食用，所以就不做过多的介绍，我们主要针对刚刚丰收的白菜，农村储存来讲解下

2、第一步，白菜从地里收获，首先在家里后院找到一片空地，泥地那种，挖一个坑，第二步，把腐烂的白菜外壳先剥去，以避免在坑里继续腐堆句靡丈烂，以根部朝下，菜叶朝上为好，程排排坐吃果果的方式把他放进坑里第三步，把白菜放进去之后需要盖一层保护膜，然后把土盖上，再把玉米秸秆或者破旧的被子等可以保温的东西覆盖上去，这样白菜就不易腐烂，随吃随取

3、另外还有一种储存白菜的方法，就是把白菜做成渍酸菜，辣白菜，酸白菜等，不仅保存的时间长，吃起来还很是方便，具体制作过程就不一一列举。