1、原料:瘦肉、猪肝、肠仔、蒜、姜、盐、油、胡椒粉、生粉、米酒。
2、备食材:瘦肉切片放胡椒粉,生粉,盐,糖腌制下,猪肝切片用凉水浸泡去腥肠仔提前焯水,姜切丝,切点葱花。
3、小汤锅放适量的水烧开,放入姜丝,把瘦肉下锅再放猪肝。
4、水再次沸腾时撇去浮沫,把肠仔放下锅,调少许盐,米酒,关火前放葱花即可。
1、原料:瘦肉、猪肝、肠仔、蒜、姜、盐、油、胡椒粉、生粉、米酒。
2、备食材:瘦肉切片放胡椒粉,生粉,盐,糖腌制下,猪肝切片用凉水浸泡去腥肠仔提前焯水,姜切丝,切点葱花。
3、小汤锅放适量的水烧开,放入姜丝,把瘦肉下锅再放猪肝。
4、水再次沸腾时撇去浮沫,把肠仔放下锅,调少许盐,米酒,关火前放葱花即可。