阿胶块的做法

时间:2024-10-12 05:02:17

1、在药店购买阿胶块时需加工成粉末,或自己用黄酒化开(淹没即可)

2、在平底锅倒入黄酒,烧开,把多余的酒味去除

3、倒入阿胶,勺子往一个时针方向均匀搅拌,阿胶成粘稠且搅拌有吃力感,就可倒入辅料,核桃芝麻大枣等。

4、辅料搅拌均匀后,放置在大平盘上摊开压实,等风干后,切成小块,放入保鲜盒,每日2-3次,每次1-2块。

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