荠菜炒扇贝丁

1、荠菜择好后洗净，放入沸水焯1分钟，沥水。

2、扇贝丁放入清水中漂洗一下，沥水备用。

3、锅内倒入少许 油，放入葱花炒香，放入扇贝丁翻炒1分钟。

4、锅内放入荠菜翻炒2分钟，撒入盐、味精调味即可。