铁锅炖柴公鸡

1、首先柴鸡大葱切段,猪肉切片.架锅烧水,水量在盖过鸡肉的位置为宜

2、等到水开以后放入鸡肉煮5分钟,捞出,水倒掉

3、然后架锅烧油至微热,放入猪肉至微黄,放入开水煮过的鸡肉煸炒3分钟

4、再然后煸炒中放入大葱黄酱以及各种辅料

5、最后煸炒之后放入老抽,在倒入温水,盖锅.调制小火.两个小时后温水变成金黄浓汤,放入食用盐、味精翻炒出锅