水晶球创意蛋糕

时间:2024-10-12 20:36:07

1、吉利丁片分开放入冰水中浸泡十分钟软化

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2、捞出挤去水分,放入锅中加45ml水,低温加热,或隔水融化

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3、比照蛋糕大小吹气球

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4、绑在棍子上

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5、手上喷点油,抹开

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6、搽在气球上,可以搽几个,气球表面有一点油就好,千万不要多,不然吉利丁水附着不上去

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7、我做了一个六寸的二个纸杯蛋糕的,纸杯蛋糕的比较好弄,用气球在吉利丁液里滚一圈然后等它滴干净,插好等十分钟再滚,直到气球表面都覆盖了一层吉利片液。大的就必须用刷子刷上去了。

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8、插在泡沫里晾至少24个小时,一定等它变硬。

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9、在过程中吉利丁液变稠就再次隔水融化再使用。

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10、如果没有干投就拆就会像上图一样取不下来。

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11、干透以后,在气球打结的地方扎一个洞放气,等待气球自然分离,之后剪一个和蛋糕大小相配的洞。

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12、蛋糕上按洞口大小挤一些奶油

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13、撒上椰蓉

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14、放上玩偶,照上吉利丁球,一个水晶球蛋糕就好了。

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15、第一次做的不是很完美。

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16、再来一张

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