1、去皮绿豆,用清水浸泡一夜。留少量水,放入电饭煲中蒸熟。趁热按压成泥。
2、把绿豆泥放入炒锅中,油和糖逐量添加,翻炒均匀后,加入炼乳和麦芽糖。等稍凉后备用。
3、把做好的绿豆泥分成三十克一个的剂子。
4、放入模具中按压成型,绿豆糕就做好了。