1、首先准备好做这道甜品需要用到的食材
2、将浸泡软化的银耳去除根部的泥沙杂质后用手撕成大小均等的小朵,下锅前用清水淘洗干净备用。
3、将银耳倒入事先准备好的砂锅,加入适量的水后盖上锅盖,打开炉火开始煲汤。不要走的涂尉郑堑太远,以免锅开以后水溢出来。
4、大火将水烧开之后转小火慢炖半小时左右,让银耳慢慢变得软糯。
5、汤汁渐渐变谀薜频扰得黏稠起来,将浸泡好的红枣留出两枚出锅做装饰,其余的一起倒入汤煲,这样能让红枣的营养和香味更好的释放在银耳汤里。
6、加入红枣以后小火炖煮两小时左右,将银耳胶质浓化在汤里。关火放入切好的芒果丁,用汤勺搅拌均匀就可以盛出食用了。