麻辣干锅小土豆做法

1、小土豆洗净蒸熟 晾凉压扁放盘中两面 洒盐腌10分钟

2、碗中加盐 糖 生抽 香醋调成味汁

3、平底锅放油 腌好的土豆放入煎至两面金黄取出

4、锅中加少量油 小火炒香辣椒 花椒 孜然和蒜碎

5、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆翻炒几下 入2的调味汁 炒至干爽即可