1、鸡胗洗净过水,再清洗干净之后切片。如图
2、姜切丝,辣椒剪开,花椒备好。
3、热锅凉油放入姜丝。
4、姜丝炒出香味,关小火放入辣椒、花椒。
5、小火继续翻炒。
6、待翻炒出香味,放入鸡胗,依次放入适量盐、十三香、鸡精、生抽、老抽,大火煸炒。
7、待翻炒均匀,加入热水没过食材即可,大火炖煮。
8、待煮十分钟左右,汁液还有少许,关火盛出,可以享用美味的鸡胗啦。
1、鸡胗洗净过水,再清洗干净之后切片。如图
2、姜切丝,辣椒剪开,花椒备好。
3、热锅凉油放入姜丝。
4、姜丝炒出香味,关小火放入辣椒、花椒。
5、小火继续翻炒。
6、待翻炒出香味,放入鸡胗,依次放入适量盐、十三香、鸡精、生抽、老抽,大火煸炒。
7、待翻炒均匀,加入热水没过食材即可,大火炖煮。
8、待煮十分钟左右,汁液还有少许,关火盛出,可以享用美味的鸡胗啦。