1、将紫薯洗净去皮，蒸20-25分钟左右，直至绵软的状态。
2、将蒸熟的紫薯压成泥，也可以用料理机来处理会更加细腻。将牛奶倒入紫薯泥中，也可以加少量炼乳进去
3、拌成均匀的状态，可以看到图上是比较湿润的状态。
4、将紫薯泥装入裱花袋中，其实直接涂抹也可以，只是装入裱花袋成品会更精致一些。
5、将吐司去边，备用。切下来的吐司边刷点黄油撒点糖烤一下也很好吃，酥脆的不得了。
6、将每一片吐司两面都在酸奶中浸泡一会儿，酸奶最好选择浓郁一点的。比如 安慕希 纯甄 卡士都可以的
7、每一层吐司片上都挤上紫薯泥，是不是有了餐厅出品的感觉？！
8、每一片都如法炮制，表面那一层淋上一些酸奶，再撒上坚果和麦片做装饰就可以啦。
