1、辣椒切碎
2、茄子切片洗净,控水(可以多洗两遍,这样炒出来不会太黑)
3、锅里放油,油热后,将辣椒放入炒出香味
4、然后加入豆瓣酱一起翻炒,香味四溢
5、倒入茄子
6、翻炒后盖上锅盖,大约5分钟
7、然后打开锅盖翻炒一下,再盖上锅盖,大约2分钟
8、打开再翻炒一下入味就可以出锅了
1、辣椒切碎
2、茄子切片洗净,控水(可以多洗两遍,这样炒出来不会太黑)
3、锅里放油,油热后,将辣椒放入炒出香味
4、然后加入豆瓣酱一起翻炒,香味四溢
5、倒入茄子
6、翻炒后盖上锅盖,大约5分钟
7、然后打开锅盖翻炒一下,再盖上锅盖,大约2分钟
8、打开再翻炒一下入味就可以出锅了