1、无盐黄油60克,小火加热融化。加入红糖70克,混匀煮2分钟。
2、倒进铺了烘焙纸的9吋蛋糕模,晃一晃蛋糕模,让混料再底部铺开。
3、将六七片菠萝片铺在蛋糕模底部。
4、无盐黄油75克,糖135克,搅匀。
5、一个一个的加入3个鸡蛋,搅匀。
6、加入椰子精5克,搅匀。
7、125克面粉,椰蓉50克,盐2克,可可粉40克,混匀。
8、和180克椰奶分几次交替加入到黄油里,混匀。
9、加入80克融化的半甜巧克力酱,混匀。
10、倒进蛋糕模里,抹平。180度烤40到45分钟。
11、冷却一会,倒扣出来。
12、拆掉烘焙纸。