怎么做倒扣菠萝蛋糕

时间:2025-01-15 03:43:49

1、无盐黄油60克,小火加热融化。加入红糖70克,混匀煮2分钟。

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2、倒进铺了烘焙纸的9吋蛋糕模,晃一晃蛋糕模,让混料再底部铺开。

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3、将六七片菠萝片铺在蛋糕模底部。

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4、无盐黄油75克,糖135克,搅匀。

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5、一个一个的加入3个鸡蛋,搅匀。

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6、加入椰子精5克,搅匀。

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7、125克面粉,椰蓉50克,盐2克,可可粉40克,混匀。

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8、和180克椰奶分几次交替加入到黄油里,混匀。

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9、加入80克融化的半甜巧克力酱,混匀。

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10、倒进蛋糕模里,抹平。180度烤40到45分钟。

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11、冷却一会,倒扣出来。

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12、拆掉烘焙纸。

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