1、牛奶,25g糖,1g盐,20g黄油,小火加热至黄油融化,加入15g高筋面粉,加热搅拌成面糊状。
2、离火,加入100g木薯粉,搅拌至光滑不粘手的面团。
3、稍稍晾凉,少量分多次加入45g全蛋液。
4、搅拌直至面糊用刮刀提起呈至倒三角状。
5、加10g芝麻搅拌均匀,装进裱花袋中。
6、均匀挤在铺了油纸的烤盘上,用勺子将小尖尖蘸水压平。
7、放进预热烤箱,200度烤10分钟,然后180度烤10~15分钟。
1、牛奶,25g糖,1g盐,20g黄油,小火加热至黄油融化,加入15g高筋面粉,加热搅拌成面糊状。
2、离火,加入100g木薯粉,搅拌至光滑不粘手的面团。
3、稍稍晾凉,少量分多次加入45g全蛋液。
4、搅拌直至面糊用刮刀提起呈至倒三角状。
5、加10g芝麻搅拌均匀,装进裱花袋中。
6、均匀挤在铺了油纸的烤盘上,用勺子将小尖尖蘸水压平。
7、放进预热烤箱,200度烤10分钟,然后180度烤10~15分钟。