1、准备食材,将鲫鱼、豆腐、生姜、葱、香菜分别洗净,切好,待用
2、热锅中倒一点油,将切好的生姜片入锅,爆炒几下
3、再将鲫鱼整个入锅,两面煎至微黄,加适量水
4、将豆腐放入,淋上生抽、盐、料酒等调料,两边分布均匀
5、盖上锅盖焖一会儿,大约13分钟,掀开锅盖,放入香菜
6、大火收汁,即可出锅,记得撒点葱花,更加好吃
1、准备食材,将鲫鱼、豆腐、生姜、葱、香菜分别洗净,切好,待用
2、热锅中倒一点油,将切好的生姜片入锅,爆炒几下
3、再将鲫鱼整个入锅,两面煎至微黄,加适量水
4、将豆腐放入,淋上生抽、盐、料酒等调料,两边分布均匀
5、盖上锅盖焖一会儿,大约13分钟,掀开锅盖,放入香菜
6、大火收汁,即可出锅,记得撒点葱花,更加好吃