1、先把东西买齐了,生粉,五花肉,玉米,香菇,香菜,都分别剁碎备用。注意,能剁多碎就多碎,越碎越好包的哦。
2、剁碎的原材料,分别处理一下,肉用生粉腌制之前,先用盐油、生抽、料酒拌垮樨怯礤匀后再用后粉拌匀。最好腌制的时间长点,这样肉吃起来会更香。
3、包的时候饺子皮放在手掌心,馅要放在中间,两边合起,捏紧,如果不粘的话可以在饺子皮上占点水然后再捏,这样就会粘在一起了哦。
4、包好的时候请注意,要隔开放,要不后面后粘在一起的,放盘时每个分开,实在多的时候可以在饺子上摸点油在放,这样便不会粘一起的。
5、放上去蒸的时候请注意火候,不要放太猛的火。否则到最后水没了,馅没熟。吃起来饺子皮上像有粉一样扎口的哦。看看,是不是看起来还不错呢?