1、食材展示：五花肉500克，水500毫升，黄豆100克，白糖，红糖，大蒜，姜片，花椒，香叶，八角，红枣，枸杞，盐，鸡精10克，酱油，料酒10毫升。
2、五花肉切块，黄豆泡发。
3、锅中加水烧热，放入五花肉，焯去血水和浮沫，捞出沥干。
4、锅中加水，放入枸杞，红枣，大蒜，姜片，花椒,香叶，八角，料酒煮沸。
5、放入五花肉，小火炖煮40分钟，放入红糖，酱油调色，然后放入黄豆煮15分钟，最后放盐和鸡精调味，出锅即可。
6、总结如下。
