银耳(雪耳)糖水

时间:2024-10-14 07:30:15

1、先把雪耳用水泡软

银耳(雪耳)糖水

2、泡软后把蒂去掉。这样煮的时候比较容易散开,而且蒂比较多脏东西藏里面。所以最好去掉!

银耳(雪耳)糖水

3、这一步就是我的秘方!耦嘀扔硇怎么可以煮短短的时间就能煮软煮滑?就是要先蒸15分钟。把雪耳的胶质蒸出来。(如果有朋友喜欢吃爽口的,那就不用蒸)

银耳(雪耳)糖水

4、把蒸好的雪耳、去核的红枣、枸杞一起放进锅里煮

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5、快煮好时根据自己口味加入冰糖(建议不要太甜。刚刚够就会很清甜了。

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