1、除盐、酵母、玉米油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚，第二天拿出来回温后，加入酵母，揉至溶解，再加入盐，揉出粗膜
2、加入玉米油，揉至完全扩展状态（出薄膜）
3、放温暖处发酵至2倍大，排气滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
4、将面团擀成36*23的长方形，表面刷上玉米油，撒上一层椰蓉，四周留1cm不要刷
5、卷成长筒形
6、分成9等份，头尾两块先放到一边
7、剩下7块对角切开成14块
8、9寸圆模一个（或披萨盘），垫上油纸，将10个对角面块排放在外围，倾斜高的部分放在最外面，剩下4个对角放中间，之后将剩下的一个面块放正中间，另一个撕成小块放到各个花瓣的间隙中
9、放温暖处发酵至2倍大，刷上蛋液
10、140度预热，130度烤30分钟，上色满意加盖锡纸
11、出炉刷玉米油，还有余热时密封保存
