罗汉笋蒸鸡的做法

1、鸡，罗汉笋，葱姜食材准备好

2、鸡肉洗干净，用盆装好，加4克的盐，15克料酒、加入姜片葱段、20粒花椒、姜黄粉腌制2小时

3、罗汉笋洗干净切丝

4、将腌制好的鸡放入蒸锅里隔水蒸15分钟

5、蒸好的鸡不要姜片，蒸出来的汤汁倒出留用

6、切好的葱姜末放入碗中，加入生抽、加入蒸鸡的汤汁搅拌均匀成酱汁

7、将鸡肉切块装盘，浇上调好的酱汁，撒入葱花即可食用