如何做老式大饼干?

时间:2024-10-21 13:25:40

1、用料:面粉95克,鸡蛋33克,白糖40克,玉米油23克,干酵母0.6克,泡打粉1克

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2、将酵母用少许温水溶化,

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3、加入蛋液,油,白糖,

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4、搅拌均匀。

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5、筛入面粉和泡打粉

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6、抓捏成柔软面团。

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7、擀成0.4厘米厚的薄片,

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8、移入烤盘,表面刷蛋液。

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9、放入烤箱,中层,上下火150度,烤约20-30分钟。

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10、表面金黄,出炉。

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11、趁热切成大方块。

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