孩子爱吃的菜——茄汁菜花炒鸡腿肉

时间:2024-10-16 13:25:07

1、准备好所有材料。

孩子爱吃的菜——茄汁菜花炒鸡腿肉

2、将菜花掰成小块,用盐水泡着。鸡上腿去皮,剔骨,切成一厘米见方的块。用淀粉、料酒和生抽拌匀,腌几分钟。

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3、锅中放油,油热后放鸡腿肉翻炒,肉变色断生后盛出。

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4、在锅里再放一点油,放姜葱爆香。

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5、放入菜花翻炒两分钟,加一小碗水,盖上锅盖煮七八分钟,直到菜花软,汤剩下不多。

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6、将先前炒好的鸡腿肉倒入菜花中,翻炒两分钟。

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7、放入一点盐,放入番茄酱。

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8、翻炒均匀,出锅。

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