1、调料：料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽2汤勺、红烧酱油1汤勺、鱼露1汤勺、白糖2汤勺、玉米油1汤勺、香油1汤勺、辣椒粉少许；（这是前提）
2、将瘦肉洗净，切成2厘米见方的块；（关键的）
3、锅中加入适量清水，放入桂皮、八角、花椒和米酒，再放入猪肉，煮50分钟；
4、煮好的猪肉捞出晾凉，沥干水分；
5、装进保鲜袋，用擀面杖敲打松散，再用手撕碎；
6、将肉丝放入面包桶机内；
7、开启8揉面程序，将肉丝搅散；
8、倒入除白芝麻外的全部调料，用筷子将其搅拌均匀；
9、开启15花式果酱功能；
10、40分钟后放入白芝麻，继续工作至程序结束；（整理，装盘）