DIY 手工巧克力的做法

时间:2024-10-15 17:38:03

1、这是黑巧克力,黄油,糖……别的配料等下放上来

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2、首先,把牛奶,黄色和白砂糖在电磁炉上融化并煮沸

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3、然后倒入巧克力块……

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4、关掉电磁炉,用铲子顺着一个方向把巧克力搅骷钠疔镟拌至完全融化……这个可是力气活……搅完之后,大家直呼胳膊累哈哈,看来,想吃纯手工的,真是不容易啊……

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5、然后把融化好的巧克力放置在冰碗上,加入少量朗姆酒,继续搅拌,让其慢慢冷却,冷却到硬度可以挤出来不变形,就OK

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6、把硬化好的巧克力装进裱花袋

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7、挨个挤出9颗巧克力球……老师示范了一个,挤得真漂亮,

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8、我们跃跃欲试……结果呢……你看……俺挤的……像不像便便……挤好“巧克力球”之后把他们放进冰箱冷却5分钟。

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9、冷却时间,老师让我们每人拿9块小巧克力片写上字……

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10、俺不晓得写什么好,而且这笔也真是考验耐心呢……手忙脚乱,写了这么几个,呵呵,挺丑的

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11、接下来,戴上手套,开始搓冷却好的巧克力球啦……搓的稍微呈圆形就行了,别太用力,会融化哦…

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12、这是准备装饰巧克力球的材料……好多种哦,颜色真漂亮……

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13、把搓好的巧克力球放进巧克力浆里面过一下,用叉子捞出,

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14、放在花生碎,巧克力屑等等的小碗里转几圈。轻轻的用叉子拿出,放在盘子里冷却就好啦

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15、这个裹的可可粉…

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16、这是半成品的巧克力啦……一共9颗哦……

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17、然后呢,稍等3,5分钟,用小杯子把巧克力球全都盖起来,然后翻转,

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18、装在已经准备好的盒子中……还没结束哦……要每个上面用巧克力笔涂一下,然后贴上写好的巧克力牌

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19、哈哈,完成了,呵呵,虽然丑丑的,不过是自己做的,还是很开心呢……后来俺还用红笔加了一些小心……呵呵,成品图有哦……^_^

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