1、准备食材，五花肉，冻豆腐块，酸菜，葱，姜。五花肉切片洗净，用水焯一下。
2、酸菜切丝，葱切段，姜切片，酸菜切丝后用水投两遍。
3、锅中倒入少许油，烧热锅，加入葱姜炒香，加入酸菜炒一会。
4、加入水，加入五花肉片，冻豆腐块，水没过即可。
5、加入适量盐，少许酱油。大火烧开，小火慢炖。
6、尝一尝冻豆腐，肉，酸菜入味了，就可以出锅了。
