1、自发粉里加入适量温水,三十几°那种,不用再加入酵母
2、用筷子沿着一个方向搅拌,水要是少了就再加一点。和匀了之后直接上手揉面,才有内味儿
3、盖上保鲜膜,给它放置在一个相对湿热一点的地方。
4、正常来讲,一个多小时就可以发酵得很好了。水多一点发酵得更好,但是之后操作的时候就太粘手了,所以还是将面团揉得不粘手吧。
1、自发粉里加入适量温水,三十几°那种,不用再加入酵母
2、用筷子沿着一个方向搅拌,水要是少了就再加一点。和匀了之后直接上手揉面,才有内味儿
3、盖上保鲜膜,给它放置在一个相对湿热一点的地方。
4、正常来讲,一个多小时就可以发酵得很好了。水多一点发酵得更好,但是之后操作的时候就太粘手了,所以还是将面团揉得不粘手吧。