1、首先,将鱼清洗干净,剁成段(5、6段),放到盆中,加入淀粉少许,放入花椒面,调匀腌制几分钟。
2、其次,讲油倒入锅中,待油温稍微热点,把腌制好的鱼放到锅中煎炸,时间不宜过长;都煎炸好了后,放到铝盆中,加入酱油,撒上大料,葱段、姜片,蒜瓣。放入锅中蒸煮。
3、要想彻底好吃,中火一个小时左右即可,这样做出来的鱼很香,而且汤汁很鲜美,开始慢慢享用吧
1、首先,将鱼清洗干净,剁成段(5、6段),放到盆中,加入淀粉少许,放入花椒面,调匀腌制几分钟。
2、其次,讲油倒入锅中,待油温稍微热点,把腌制好的鱼放到锅中煎炸,时间不宜过长;都煎炸好了后,放到铝盆中,加入酱油,撒上大料,葱段、姜片,蒜瓣。放入锅中蒸煮。
3、要想彻底好吃,中火一个小时左右即可,这样做出来的鱼很香,而且汤汁很鲜美,开始慢慢享用吧