豆腐如何炒鸡蛋

时间:2024-10-12 01:29:32

1、豆腐切成丁,大小在1cm左右,葱洗干净后切成段备用,锅里加入清水,放入豆腐丁与水同时加热,出现浮沫后捞起。

豆腐如何炒鸡蛋

2、鸡蛋打入碗中,放入适量的盐和少量的水烫腥治奁充分搅拌均匀,焯好水的豆腐丁捞起沥干水,放入蛋液中,再轻轻的搅拌几下。

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3、开上中小火起上油锅,带油开始微微冒烟后,将豆腐和鸡蛋液一起倒入锅中。

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4、蛋液成型后,轻轻翻炒一会,起锅前撒上点葱花即可起锅。

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