1、刚买来的羊肺是布满血污的，沾手一片，气管里的血都是看得见的，但是不要怕，只要有水，仔细芯虹弋鹑清理十五分钟，就可以看到干干净净直接可以做的羊肺了，找出羊肺中的气管口，对准水龙头让水赶时縻橼直接灌进去，羊肺会明显的膨胀，不用怕，如果时间充足可以让羊肺里的水自己渗出来，如果着急就找到入水口下端，找牙签把撑大的血管里的血水放出来。
2、多重复几次灌水，直到血管里看不见血污，再次灌水羊肺不膨胀，羊肺整体颜色发白变干净这样就说明羊肺处理干净了。
3、把处理好的羊肺和羊肉一起冷水下锅煮，煮熟之后就可以直接食用。