1、在大米中加入少量糯米煮熟(也可以不加入糯米),煮熟后放置冷却。
2、将白糖按照一定的分量加入米饭中,混合均匀。
3、将混合好的米饭放入玻璃罐中,不要用塑料罐,密封好后放在阴凉处,不要放在阳光直射的地方。
4、等待半年后取出密封罐,将液体倒出来。
5、将液体放置一段时间,出现清液后,在清液中加入红糖和白开水继续发酵,此时温度维持在25摄氏度左右。
6、剩下的槽液还可以留下来进行下一次的酿造。
1、在大米中加入少量糯米煮熟(也可以不加入糯米),煮熟后放置冷却。
2、将白糖按照一定的分量加入米饭中,混合均匀。
3、将混合好的米饭放入玻璃罐中,不要用塑料罐,密封好后放在阴凉处,不要放在阳光直射的地方。
4、等待半年后取出密封罐,将液体倒出来。
5、将液体放置一段时间,出现清液后,在清液中加入红糖和白开水继续发酵,此时温度维持在25摄氏度左右。
6、剩下的槽液还可以留下来进行下一次的酿造。