鸡蛋面饼的做法

时间:2024-10-12 20:31:33

1、将酵母溶于温水中

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2、面粉和糖都倒入和面盆里

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3、将两个鸡蛋磕入面粉中,加入花生油

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4、倒入酵母水,用筷子搅拌成絮状

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5、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,在室温下发酵2倍大

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6、面团发酵好后揉面排气,我大概揉了5分钟,再将面团分成5份,揉成光滑的圆形

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7、将小面团用手掌压一下,再用擀面棍擀一擀,不用擀太薄,要有点厚度,放在烤盘上

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8、预热烤箱到上火120度,下火150度,烤箱悴匙吭佰预热的时间正好是醒面的时间,在醒面后的面饼坯上铺一张油纸,再放上另一个烤盘。放入烤箱最下面一层,萄颅且泶烘烤12分钟,为了上色更均匀,再将面饼翻面,移至中下层,继续烘烤7分钟

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