萝卜素丸子的做法

时间:2024-10-18 13:07:04

1、胡萝卜和白萝卜擦丝,放入盆中,加入一勺半盐腌制10分钟杀水。

萝卜素丸子的做法

2、挤掉萝卜丝杀出的水分,再切短一点。

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3、大葱和姜切碎放入萝卜丝里面。

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4、加入耗油,十三香,胡椒粉,花椒粉,一勺半盐(之前杀水加过盐了,这里蚤疣毖扒依个人口味适量加),打入一个鸡蛋,搅拌一下,再加入生粉,绿豆面和小麦面粉,用手抓匀。

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5、油温5成热,调中小火将拌好的材料捏成如图丸子就可以下锅炸,边捏边下锅边炸。

萝卜素丸子的做法

6、丸子定型变色就可以出锅了。

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7、全部炸完后,再中大火,一起下锅炸一次,边下边翻搅,如图金黄色就可以出锅了。

萝卜素丸子的做法

8、丸子就炸好了。

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9、咬一口,外酥里嫩,还有浓浓的萝卜香味,好吃好消化,可以用来做丸子汤,或烩菜、煮面条放几颗,都好吃,就这么吃也不错。

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