1、苦瓜去籽,切片。
2、胡萝卜去皮洗净切丝,蒜头拍碎。
3、凤爪在熟食店叫老板对半切开,拌好酱汁。
4、锅热下油,放入胡萝卜丝和蒜头炒香。
5、倒入苦瓜片大火翻炒。
6、炒到苦瓜就青色,倒入凤爪继续翻炒。
7、加入1勺白糖。
8、翻炒,大火收汁。
9、出锅。
10、成品。
1、苦瓜去籽,切片。
2、胡萝卜去皮洗净切丝,蒜头拍碎。
3、凤爪在熟食店叫老板对半切开,拌好酱汁。
4、锅热下油,放入胡萝卜丝和蒜头炒香。
5、倒入苦瓜片大火翻炒。
6、炒到苦瓜就青色,倒入凤爪继续翻炒。
7、加入1勺白糖。
8、翻炒,大火收汁。
9、出锅。
10、成品。