奶油蛋糕怎么做好吃——奶油纸杯蛋糕

时间:2024-10-14 03:02:37

1、准备好食材。

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2、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。

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3、把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黄混合搅拌均匀。

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4、然后加过筛好的低筋面粉。

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5、搅拌好的面糊。

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6、打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。(60克糖)

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7、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。

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8、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。

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9、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。

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10、面糊做好后,倒进纸杯里。

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11、烤箱160度预热,放烤箱中层,上下火160度,25分钟。

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12、烤好的蛋糕。

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13、淡奶油加糖20克糖打发好后,加进1滴红色色素。

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14、用电动打蛋器低速搅拌均匀。

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15、淡奶油装进裱花袋里,进行裱花。

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16、裱好花的纸杯蛋糕。

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