1、排骨用清水浸泡半小时,冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。
2、姜切片,葱切段,其他料用清水清洗干净。
3、汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。
4、白菜叶洗净切丝,与枸杞一道加入汤煲内,中火烧10分钟,加盐调味即可。(喝前撒上香菜末)
1、排骨用清水浸泡半小时,冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。
2、姜切片,葱切段,其他料用清水清洗干净。
3、汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。
4、白菜叶洗净切丝,与枸杞一道加入汤煲内,中火烧10分钟,加盐调味即可。(喝前撒上香菜末)