1、用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状，没有挖球器也没有关系，将冬瓜去皮以后切成片或者块状都可以
2、海米用适量温水泡软以后捞出沥干，泡海米的水留着待用
3、炒锅烧热，放入食用油，放入泡好的海米和姜末炒香
4、将冬瓜球放入一起炒
5、加入泡海米的水和适量开水，水的量以冬瓜都能接触到水为准，烧开，加盖转中火将冬瓜烧熟
6、冬瓜变透明以后就烧好了，加入适量盐调味即可
