1、将250克面粉、115克牛奶和25克糖一起放入容器中，与厨师或用手揉成一个球，只需将面粉、牛奶和糖混合成一个球，无需磨光即可。如下图所示，面团中还可以看到一些未溶解的颗粒状面粉
3、现在让我们把酵母溶解，把原来的10克牛奶倒进容器里，然后倒2.5克酵母，用筷子搅拌一下，容器边缘没有酵母，不要管它。
5、用塑料薄膜覆盖容器，让它在室温下发酵，比面团大一倍。（现在夏天气温比较高，在没有空瓢遥费涓调和风扇的情况下，在房间里静坐大约35-40分钟就能感觉到热量。如果在室温下感觉凉爽超夸臾蓠鬏过20度，时间会适当延长）。发酵主要取决于状态，时间只是参考，即面团在两倍大的情况下会上升到原来的状态，用手指蘸一些干粉，在中间戳一个洞。如果面团不收缩，就意味着发酵结束了。
7、来回揉50克小面粉剂50~100次，我懒洋洋地揉了好几次。据说我揉的次数越多，馒头的表面就越光滑、越白。附言：揉面团时不要往面团里撒干粉。面团成型后，在面团上撒些干粉，以防粘上
9、静置20分钟后，馒头射碰嗉疯胚明显增多，用手举起时明显较轻。用冷水放入锅中，开火后转中火蒸12分钟，然后用文火煮3-5分钟出锅。PS：因为我们的馒头胚很小。一个只有50克左右，充气后可以蒸12分钟。如果是大一点的馒头，50克到70克之间可以蒸15分钟左右。
11、蒸白的。
13、这是捏手的整个过程。馒头撕开后，可以像面包一样拉扯分层。这个组织非常脆弱
