如何在家制作超火的黑糖珍珠奶茶

时间:2024-10-12 20:03:32

1、将木薯粉放进容器内,加入清水,清水最好一点一点的加入,这样不至于一次加水加多从而导致变成“面糊”。

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2、接着将揉光滑的面团,搓成一个个均匀的小球球。搓完的小球球们表层一定要撒点木薯粉,目的就是为了防止小球球们黏在一起不成形。

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3、紧接着先将冷水煮开,下入适量的小球球,切记一定要等水煮开了才可以将小球球们放进去煮,因为一同下锅会变成一锅木薯粥......(不信你试试,嘿嘿)大火曦鲴缬偎煮开后转中火煮,边煮边搅拌,煮的时间大约是15-20分钟,可以根据自己小球球搓的大小自行上下调节时间,再不济的就是煮段时间后尝一尝有没有熟。

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4、熟了之后捞出来,过一下冷水。备用。

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5、这时候可以开始煮“黑糖浆”了,取1~2颗黑糖,冷水下锅开始煮,煮到黑糖全部化开后即可。

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6、将煮好的“黑糖浆”全部倒入珍珠里面,搅拌均匀即可。这样我们就把黑糖珍珠做好了。

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7、然后就是将已经冲泡好的红茶叶水,加到纯奶里面搅拌均匀。这里我没有加白砂糖了,因僭轿魍儿为黑糖已经很甜了,所以牛奶也没有加热;要是想要加白砂糖的需要将白砂糖放到牛奶里面进行加热,加热的时候一定要小火并搅拌,因为非常容易糊底。最后就是将黑糖珍珠跟奶茶结合起来。丝滑的奶茶配上Q弹的珍珠,两个字:完美~

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