1、猪肉切丝，葱姜切好备用。彩椒和酸黄瓜都切丝备用
2、肉丝放一勺生抽一勺玉米淀粉少许盐拌匀腌制一下
3、锅里倒入油，放入肉丝滑炒一下，炒至变色盛出备用
4、留底油，放葱姜炝锅，炒出香味
5、倒入酸黄瓜丝和彩椒丝翻炒
6、倒入滑炒好的肉丝翻炒
7、加一勺生抽，放一勺蚝油提鲜，最后倒入淀粉水勾芡，放盐调味出锅
