1、先放液体清水和白糖,鸡蛋,加橄榄油油(如果用黄油,就用后油法,第一次和好面的时候加黄油)
2、加面粉,奶粉,盐和酵母,酵母不能和盐放在一起,酵母最好埋在面粉里面
3、启动面包机和面
4、揉出手套膜
5、基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)如何检验发酵成功:食指粘干面粉,插入面团里面,不回缩,就可以了
6、排气,这个阶段要使劲揉搓的
7、平均分割成12份,滚圆,进行15分钟中间发酵
8、将剂子擀开(如图)
9、用手指将边缘压薄
10、如图卷好
11、如图三根一组
12、如图编,一根压一根
13、如入编好
14、整形好的面甭镅彷铽团放在烤盘里,然后放烤箱里,烤箱内放一盆冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵,大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大
15、表面刷蛋液,撒芝士粉,马苏里拉芝士,香葱碎(葱绿)和沙拉酱
16、烤箱提前预热,上火170度,烤20分钟
17、出炉