凉拌黄瓜腐竹

1、腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水

2、黄瓜和腐竹都切好备用，并切好蒜末，越细越好

3、把黄瓜，腐竹，蒜末放进容器里搅拌

4、搅拌均匀即可食用