1、准备材料。
2、准备2个深盆，蛋黄和蛋清分开。
3、先打蛋黄加入30克白糖。
4、打匀后加入色拉油再用打蛋器打匀。
5、然后加入牛奶打匀。
6、再加入过筛的粉类。
7、用刮刀上下翻拌均匀。
8、蛋清先加入25克白糖
9、用电动打蛋器低速打出泡。
10、再加入25克白糖打至颜色发白出现纹路。
11、再加入20克白糖打至出现小尖状态。
12、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中。
13、从上往下翻拌均匀。
14、将13倒入到剩下的蛋清中翻拌均匀。
15、倒入到蛱攫菸熘八寸模或是一个六寸加一个五寸模中，（垫块抹布）把模具震出气泡，进预热过的烤箱170度30分钟再转155度30分钟即可。
