1、首先准备盛装蛋黄跟蛋清的盆两个，人必须干净无水。
2、徒手将蛋黄、蛋清分离，将牛奶、三分之一的糖、低粉加入蛋黄中搅拌成糊备用，加入低粉时最好用筛子，不会成团，如果不小心在搅拌时让低粉成团可以用打蛋器搅拌均匀。
3、打发蛋白，剩下三分之二的糖分三次加入蛋白中，当蛋白打发至泛白时便可以加入柠檬汁或醋。打至蛋白提起不自由滑落就可以了。(注意蛋白不能打发过了，过了蛋糕容易下塌)打好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀，不要左右搅拌，容易使蛋白消泡。拌匀后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌好后便是蛋糕糊啦～
4、没有用裱花袋，直接用保鲜袋装好，剪个小口，开始挤小蛋糕。
5、没经验，挤得不好看
6、烤好啦～放凉后就可以开始化妆打扮啦！
7、自己做的肉松，加上海苔，翻炒一下更脆哦。
8、我用的是单层，整个涂上沙拉酱，再均匀地沾上海苔肉松，就可以开吃咯～
9、好看也好吃呀～
10、装上一碗也是美美的。
