如何制作溜鱼片

1、鱼片中放入盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀腌制。

2、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、辣椒爆香。

3、加入水放入鱼片、生抽、盐、鸡精，大火收汁撒香菜即可出锅。

4、总结如下。