巧克力夹心小酥球

时间:2024-10-29 18:10:57

1、将A中的材料全部混合均匀。

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2、加入B中色拉油。

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3、双手搓成颗粒状。

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4、加入B料中的水,混合均匀。

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5、用量勺挖取混合好的面糊并轻压成型后,从一侧推出脱模,排列在烤盘上。

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6、COUSS CO-6001烤箱,上下火170度预热,烤盘放入中层烘烤至表面上色金黄即可。

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7、将70%左右的巧克力装入裱花袋,浸入50度左右的温水中使其融化。

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8、待巧克力略微冷却变得稠厚时,将裱花袋底部剪开小口,挤在一片酥饼上,盖上另一片待其自然凝固即可

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9、成品

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